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Iranische Kochkunst – Entdecken Sie die Welt der persischen Gerichte
Willkommen in der faszinierenden Welt der persischen Küche!
Die iranische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt, ihren Geschmack und die Liebe zum Detail. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von der antiken persischen Kultur bis hin zu den modernen Aromen, die unsere Herzen erobern.
In dieser Seite finden Sie eine Auswahl der 10 berühmtesten iranischen Gerichte. Jedes Gericht wird mit einer einfachen Anleitung, wertvollen Tipps und interessanten Hintergrundinformationen vorgestellt. Klicken Sie auf eines der Gerichte, um mehr zu erfahren!
Wenn Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten, teilen Sie uns bitte Ihre Erfahrung und Meinung bei Ihrem nächsten Besuch im Santoor Restaurant mit. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!
1. Ghormeh Sabzi – Das Nationalgericht des Iran
Ein aromatisches Kräutergericht mit Lammfleisch, roten Bohnen und einer einzigartigen Mischung aus Kräutern.
2. Zereshk Polo – Safranreis mit Berberitzen
Ein köstliches Reisgericht mit saftigem Hähnchen, verfeinert mit der Säure der Berberitzen.
3. Kebab Kubideh – Gegrillter Hackfleischspieß
Perfekt gewürztes Hackfleisch auf dem Grill – ein Klassiker der iranischen Küche.
4. Abgusht – Ein herzhaftes Eintopfgericht
Traditioneller Eintopf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Lammfleisch. Ein Klassiker, der in keinem Haushalt fehlen darf.
5. Sabzi Polo mit Fisch – Ein Festtagsgericht
Reis mit frischen Kräutern, kombiniert mit zartem Fisch. Perfekt für Neujahr und besondere Anlässe.
6. Tahchin – Safran-Reisauflauf
Ein kunstvoller Reisauflauf mit Joghurt, Hähnchen und einer goldenen Kruste.
7. Fesendjan – Walnuss-Granatapfel-Soße
Ein luxuriöses Gericht mit einer reichhaltigen Soße aus Walnüssen und Granatapfelsaft.
8. Adas Polo – Reis mit Linsen
Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht aus Linsen, Reis und einer Prise Safran.
9. Morasa Polo – Das Juwelen-Reisgericht
Ein beeindruckendes Gericht mit Nüssen, Trockenfrüchten und Reis – ein Fest für die Augen und den Gaumen.
10. Baghali Polo – Reis mit Dicken Bohnen
Ein leichtes und frisches Reisgericht mit zarten Lammstücken und Bohnen.
Sind Sie bereit, die Geheimnisse der persischen Küche zu entdecken? Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von den Aromen und Geschichten der Gerichte verzaubern!
Wenn Sie dieses Gericht zu Hause zubereiten, teilen Sie uns bitte Ihre Erfahrung und Meinung bei Ihrem nächsten Besuch im Santoor Restaurant mit. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!