Arte culinario iraní
Recetas persas tradicionales
Recetas persas tradicionales, explicadas paso a paso: Ghormeh Sabzi, Zereshk Polo, Kabab Koobideh y siete clásicos más de la cocina persa. Así podrá preparar en casa los sabores de Irán.
01
Ghormeh Sabzi
El plato nacional de Irán
Un aromático guiso de hierbas con cordero, alubias rojas y una mezcla única de hierbas frescas.
02
Zereshk Polo
Arroz al azafrán con agracejo
Un delicioso plato de arroz con pollo jugoso, realzado con el toque ácido del agracejo.
03
Kabab Koobideh
Brocheta de carne picada a la parrilla
Carne picada perfectamente sazonada a la parrilla: un clásico de la cocina iraní.
04
Abgoosht
Un guiso contundente
Guiso tradicional con garbanzos, patatas y cordero. Un clásico que no puede faltar en ningún hogar.
05
Sabzi Polo con trucha
Un plato festivo
Arroz con hierbas frescas, acompañado de un pescado tierno. Perfecto para el Año Nuevo persa y ocasiones especiales.
06
Tahchin
Pastel de arroz al azafrán
Un elaborado pastel de arroz con yogur, pollo y una costra dorada.
08
Adas Polo
Arroz con lentejas
Un plato sencillo pero sabroso de lentejas, arroz y una pizca de azafrán.
09
Morasa Polo
El arroz enjoyado
Un plato impresionante con frutos secos, frutas deshidratadas y arroz: un festín para la vista y el paladar.
Viva la cocina persa en Santoor
¿Prefiere disfrutar en lugar de cocinar? Visítenos en Florianigasse 20, 1080 Viena.