Iranska kuhinja
Tradicionalni persijski recepti
Persijski recepti za vašu kuhinju: Ghormeh Sabzi, Zereshk Polo, Kabab Koobideh i još mnogo toga – deset klasika persijske kuhinje, objašnjenih korak po korak.
Za svaki recept pronaći ćete spisak sastojaka za 4 osobe, pripremu korak po korak i praktične savete iz kuhinje Santoora. Najpre probajte pirinač sa šafranom, a zatim se oprobajte u varivima koja se satima krčkaju. Začine i sušene limete lako ćete naći u orijentalnim prodavnicama u Beču. Ako biste radije uživali nego kuvali, posetite nas u ulici Florianigasse 20 – naša kuhinja je 100% halal.
01
Ghormeh Sabzi
Nacionalno jelo Irana
Aromatično jelo od začinskog bilja sa jagnjetinom, crvenim pasuljem i jedinstvenom mešavinom bilja.
02
Zereshk Polo
Pirinač sa šafranom i žutikom
Ukusno jelo od pirinča sa sočnom piletinom, oplemenjeno kiselkastim ukusom žutike.
03
Kabab Koobideh
Ćevap od mlevenog mesa sa roštilja
Savršeno začinjeno mleveno meso sa roštilja — klasik iranske kuhinje.
04
Abgoosht
Zasitno čorbasto varivo
Tradicionalno varivo sa leblebijom, krompirom i jagnjetinom. Klasik koji ne sme da nedostaje ni u jednom domu.
05
Sabzi Polo sa pastrmkom
Praznično jelo
Pirinač sa svežim začinskim biljem, u kombinaciji sa nežnom ribom. Savršen za Novu godinu i posebne prilike.
06
Tahchin
Zapečeni pirinač sa šafranom
Umetnički zapečen pirinač sa jogurtom, mekanim mesom i zlatnom koricom.
09
Morasa Polo
Pirinač „dragulj“
Impresivno jelo sa orašastim plodovima, suvim voćem i pirinčem — praznik za oči i nepce.
Doživite persijsku kuhinju u Santooru
Radije biste uživali nego sami kuvali? Posetite nas u Florianigasse 20, 1080 Beč.